Diet In The City

Alexandre Grzeczka

Expert en changement de comportement alimentaire depuis 1998

Les autres billets concernant : "Fruits Et Legumes"

Les fruits & légumes de Décembre

A chaque légume et à chaque fruit sa saison ; choisir des produits locaux et de saison permettra de diminuer l’énergie utilisée pour produire et transporter nos aliments. C’est déjà un bon début, non ? Les légumes de Décembre : Ail, betterave, ca...

Les fruits & légumes de Novembre

A chaque légume et à chaque fruit sa saison ; choisir des produits locaux et de saison permettra de diminuer l’énergie utilisée pour produire et transporter nos aliments. C’est déjà un bon début, non ? Les légumes de Novembre : Ail, betterave, br...

Les fruits & légumes d'Octobre

A chaque légume et à chaque fruit sa saison ; choisir des produits locaux et de saison permettra de diminuer l’énergie utilisée pour produire et transporter nos aliments. C’est déjà un bon début, non ? Les légumes d’Octobre : Ail, aubergine, bett...

Les fruits & légumes de Septembre

A chaque légume et à chaque fruit sa saison ; choisir des produits locaux et de saison permettra de diminuer l’énergie utilisée pour produire et transporter nos aliments. C’est déjà un bon début, non ? Les légumes de Septembre : Ail, artichaut, a...

Les fruits & légumes d'Aout

A chaque légume et à chaque fruit sa saison ; choisir des produits locaux et de saison permettra de diminuer l’énergie utilisée pour produire et transporter nos aliments. C’est déjà un bon début, non ? Les légumes d’Aout : Ail, artichaut, aubergi...

Les fruits & légumes de Juillet

A chaque légume et à chaque fruit sa saison ; choisir des produits locaux et de saison permettra de diminuer l’énergie utilisée pour produire et transporter nos aliments. C’est déjà un bon début, non ? Les légumes de Juillet : Ail, artichaut, asp...

Les fruits & légumes de Juin

A chaque légume et à chaque fruit sa saison ; choisir des produits locaux et de saison permettra de diminuer l’énergie utilisée pour produire et transporter nos aliments. C’est déjà un bon début, non ? Les légumes de Juin : Ail, artichaut, asperg...

Les fruits & légumes de Mai

A chaque légume et à chaque fruit sa saison ; choisir des produits locaux et de saison permettra de diminuer l’énergie utilisée pour produire et transporter nos aliments. C’est déjà un bon début, non ? Les légumes de Mai : Ail, artichaut, asperge...

Les fruits & légumes d’Avril

A chaque légume et à chaque fruit sa saison ; choisir des produits locaux et de saison permettra de diminuer l’énergie utilisée pour produire et transporter nos aliments. C’est déjà un bon début, non ? Les légumes d’Avril : Ail, artichaut, asperg...

Les fruits & légumes de Mars

A chaque légume et à chaque fruit sa saison ; choisir des produits locaux et de saison permettra de diminuer l’énergie utilisée pour produire et transporter nos aliments. C’est déjà un bon début, non ? Les légumes de Mars : Ail, asperge, betterav...

Les fruits & légumes de Février

A chaque légume et à chaque fruit sa saison ; choisir des produits locaux et de saison permettra de diminuer l’énergie utilisée pour produire et transporter nos aliments. C’est déjà un bon début, non ? Les légumes de Février : Ail, betterave, car...

Les fruits & légumes de Janvier

A chaque légume et à chaque fruit sa saison ; choisir des produits locaux et de saison permettra de diminuer l’énergie utilisée pour produire et transporter nos aliments. C’est déjà un bon début, non ? Les légumes de Janvier : Ail, betterave, car...

Et l'asperge ?

L'asperge est riche en stéroïdes. Surtout en phytoestrogènes. Ces stéroïdes stimulent la sécrétion de testostérone ! Testo = maintient de la masse musculaire = la gouache aux entrainements aux matchs et pour la 3e mi-temps, petite canaille ! :) ...

Et la carotte ?

Bruits de comptoir : la carotte c'est plein de sucre ! D'ailleurs, c'est bien connu on en fait du sucre en poudre, des confitures et du sirop... Sérieusement, la carotte est une bombe de vitamines et d'antioxydants (vitamine A, et caroténoides) e...

Et la banane ?

Bruits de comptoir: une banane équivaut a un steak ! Huh ? D'un côté on a du muscle, riche en fer, en bonnes protéines et en mauvaises graisses (cholestérol et acides gras saturés), quand c'est pas des hormones stéroïdes ! , et de l'autre des suc...

Et le céleri ?

Madame de Pompadour connaissait le proverbe : « Si la femme savait ce que le céleri fait à l'homme, elle irait en chercher de Paris à Rome. » Bourré de vitamines, B6 et C, et de flavonoïdes, en particulier, l'apigénine qui présente des propriété...

Et l'ananas ?

L'ananas ne fait pas maigrir ?! Bien sûr que si ! Sous prétexte que l'ananas n'est pas « brûleur de graisses » comme ça nous aurait bien fait plaisir, mais plutôt riche en enzymes facilitant la digestion, l'ananas ne ferait pas maigrir !? Pendant...

Et LE salsifis ?

Bruits de comptoir : LE salsifis, c'est pas bon. Évidemment que ce n'est pas bon, la preuve: on est obligé d'ajouter 1/2 litre de crème fraiche à sa recette ou une motte de beurre roussi ! :P Le salsifis à peau jaune, est le légume oublié par ex...

Et le poireau ?

Légume de saison, le poireau est bien placé dans le classement des aliments santé (dans le mien en tout cas !) : prévention des cancers digestifs, bourré d'antioxydants (pour rester jeune et beau) et de vitamines (pour avoir la gouache quand tu ...

La densité calorique

Ou pourquoi on te dit toujours de manger "5 fruits et légumes par jour" Avec la teneur en minéraux et vitamines et l'apport de fibres, la faible densité calorique est l'intérêt principal des fruits et légumes. En effet, le rassasiement est le rés...