Diet In The City

Alexandre Grzeczka

Expert en changement de comportement alimentaire depuis 1998

Les autres billets concernant : "Bruits De Comptoir"

Craquage ?

Bruits de comptoir: si je fais un écart, je fiche tout par terre ! A force de manger des pommes a longueur de journée (ou du fromage ^^), je commence à avoir des interrogations, très proches de celles qu'ont mes patient(e)s. Est-ce que je vais t...

Peser ses aliments ?

Souviens-toi toujours, il y a 2 axes importants dans la diététique : la qualité et la quantité. Alors, tu manges trop ou mal ? :D Admettons qu'il te faille 2000 Cal. par jour, tous les jours; 3000 Cal., tu vas vite te sentir très, très lourd. De ...

Et la pâtisserie ?

Bruits de comptoir : quand je vois un gateau je prends 1 kg ! Des écarts de prévus ce week-end ? Une pâtisserie pitêtre ;) Et comment qu'on pourrait faire pour pas que ça se voit sur le pèse-personne de ta femme ? Tout d'abord il faut savoir ce ...

Démotivé(e) ?

Je mange rien et je grossis! WTF ?!Quand je regarde un pain aux raisins, je prends 1 kg (si, si !)Dès que je fais un (petit) écart, je prends 1 kg (ahem, ça fait 2 kg avec le pain aux raisins ci-dessus...)A quoi ça sert de se priver ? Finalement,...

Et la charcuterie ?

Bruits de comptoir : la charcuterie c'est mal ! D'abord qu'est ce qu'on lui reproche à la charcut’ ?c'est super gras ;c'est super salé ;c'est bourré d'acides gras saturés (c'est ceux qui bouchent les tuyaux et te font risquer la crise cardiaque l...

Et l'asperge ?

L'asperge est riche en stéroïdes. Surtout en phytoestrogènes. Ces stéroïdes stimulent la sécrétion de testostérone ! Testo = maintient de la masse musculaire = la gouache aux entrainements aux matchs et pour la 3e mi-temps, petite canaille ! :) ...

Et la carotte ?

Bruits de comptoir : la carotte c'est plein de sucre ! D'ailleurs, c'est bien connu on en fait du sucre en poudre, des confitures et du sirop... Sérieusement, la carotte est une bombe de vitamines et d'antioxydants (vitamine A, et caroténoides) e...

Boire si on a faim ?

Et du coup, on mange si on a soif ?! L'eau que nous buvons remplace les pertes hydriques de la journée, via la transpiration (sous tes aisselles), la perspiration (tes mains moites), la respiration (mais si, la buée sur ta fenêtre quand tu expire...

Et la banane ?

Bruits de comptoir: une banane équivaut a un steak ! Huh ? D'un côté on a du muscle, riche en fer, en bonnes protéines et en mauvaises graisses (cholestérol et acides gras saturés), quand c'est pas des hormones stéroïdes ! , et de l'autre des suc...

Et le poisson ?

Bruits de comptoir : le poisson ça fait maigrir. Euh non, pas vraiment... Mais il a plein d'autres qualités ! Il est plein de phosphore (dois-je te rappeler que tu as aussi une activité intellectuelle, malgré ton amour pour la baballe) et est bie...

Et le céleri ?

Madame de Pompadour connaissait le proverbe : « Si la femme savait ce que le céleri fait à l'homme, elle irait en chercher de Paris à Rome. » Bourré de vitamines, B6 et C, et de flavonoïdes, en particulier, l'apigénine qui présente des propriété...

Et le cassoulet ?

La bonne santé cardiovasculaire des français du Sud-Ouest n'est plus à démontrer ; Mais ce n'est pas tout : « Les haricots, les pois et les lentilles présentent un énorme potentiel de réduction du cholestérol, de lutte contre les maladies cardiov...

Et l'ananas ?

L'ananas ne fait pas maigrir ?! Bien sûr que si ! Sous prétexte que l'ananas n'est pas « brûleur de graisses » comme ça nous aurait bien fait plaisir, mais plutôt riche en enzymes facilitant la digestion, l'ananas ne ferait pas maigrir !? Pendant...

Et le sport ?

Bruits de comptoir : le sport ça fait maigrir. Lorsque le poids varie d'un jour sur l'autre d'un kilo, dans un sens comme dans l'autre, c'est sans aucun doute de l'eau. 1 kg de graisse correspond a 9000 Cal (sachant qu'on en mange entre 1500 e...

Et LE salsifis ?

Bruits de comptoir : LE salsifis, c'est pas bon. Évidemment que ce n'est pas bon, la preuve: on est obligé d'ajouter 1/2 litre de crème fraiche à sa recette ou une motte de beurre roussi ! :P Le salsifis à peau jaune, est le légume oublié par ex...

Et le poireau ?

Légume de saison, le poireau est bien placé dans le classement des aliments santé (dans le mien en tout cas !) : prévention des cancers digestifs, bourré d'antioxydants (pour rester jeune et beau) et de vitamines (pour avoir la gouache quand tu ...

Et le chocolat ?

Bruits de comptoir : le chocolat noir, un aphrodisiaque ? Je cite : "Ses propriétés stimulantes sont propres à exciter les ardeurs de Vénus. » Louis Lemery, à propos du chocolat ("traité des aliments", 1702) Que rajouter ? 4 carrés de chocolat n...

Et l'oeuf ?

L'oeuf, trop de cholestérol ? Soyons clair : tu as plus de risques de tomber d'une crise cardiaque à cause de tes clopes et de tes burgers au cheddar qu'à cause du cholestérol apporté par un oeuf mangé par jour ! (c'est pas moi qui le dit, enfin...

Et le sommeil ?

Bruits de comptoir: pas dormir ça fait grossir ! C'est lundi, je suis sûr que tu as du mal a te sortir du lit! :D Tu n'as pas assez dormi ? Mal ? Tu as Twitt-é toute la nuit ? Tu as mangé trop gras hier soir ? Picolé peut-être ? On y reviendra ;)...