Pizza ou Tiramisu ?


Maintenant que tu sais gérer tes repas à la maison, passons au premier obstacle de taille : le restaurant. Professionnel, familial, extra ou quotidien, tu pourrais avoir envie de te tenir à ta démarche de « mieux manger », de « manger zen » lorsque tu prends tes repas à l'extérieur.
Tout d'abord, tu dois faire un choix : tu es plutôt bec sucré ou salé ? C'est ce qui va déterminer l'écart que tu feras. Si tu me réponds « les deux », passe ton chemin ! Les miracles, c'était la semaine dernière !
  • Si tu es sucré, ce qui veut dire que tu vas choisir de faire l'écart sur le dessert : Tiramisu, coupe de crème glacée à la chantilly, tartes aux fruits, mousse au chocolat... C'est cette partie du repas qui sera la plus calorique, donc en plat principal, il te faudra choisir des préparations à base de légumes, salade verte : courgettes ou aubergines farcies, Moussaka, escalope de veau panée accompagnée de salade, salade composée (même avec quelques pâtes ;) ), carpaccio de boeuf nature, avec parmesan ou aubergines... Ne cherche pas à être rassasié après le plat principal, l'objectif est d'avoir encore faim pour profiter du dessert :)
  • Si tu es salé, alors tu choisiras la pizza ou les pâtes, que tu accompagneras ou non d'un dessert léger en fonction de ton rassasiement : salade de fruits, crème brûlée, fromage blanc et son coulis de fruits rouges, carpaccio d'ananas...
Un seul verre d'alcool, c'est pas obligatoire; tu choisiras si tu préfères un apéritif, un verre de vin à table ou un digestif ;) à consommer avec modération
Rien n'est interdit ; tu dois entendre et respecter les signaux physiologiques de faim, de rassasiement et de satiété.
Et manger avec plaisir.
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